Kövér Tanya
Kövér Tanya to węgierskie gospodarstwo specjalizujące się w hodowli Mangalicy oraz produkcji tradycyjnych wyrobów z jej mięsa. W ofercie Węgierskiej Papryki znajdziesz produkty Kövér Tanya – od kiełbas, kabanosów i salami po szynki, słoniny oraz inne wędzone i dojrzewające wyroby z Mangalicy.
Lista produktów
Węgierskie kabanosy chili z Mangalicy 250g – Kövér Tanya Mangalica csili cserkész kolbász
Węgierska kiełbasa wiejska łagodna z Mangalicy 300g – Kövér Tanya Mangalica kolbász csemege
Węgierski udziec z Mangalicy wędzony, podpalany 100g – Kövér Tanya Mangalica lángolt, füstölt darabolt comb
Węgierskie kabanosy łagodne z Mangalicy 250g – Kövér Tanya Mangalica csemege cserkész kolbász
Węgierski udziec z tłuszczem z Mangalicy dojrzewający 300g – Kövér Tanya Mangalica parasztsonka comb
Węgierskie salami wiejskie pikantne z Mangalicy 450g – Kövér Tanya Mangalica kuláréba töltött szalámi csípős
Węgierska kiełbasa wiejska pikantna z Mangalicy 300g – Kövér Tanya Mangalica parasztkolbász csípős
Węgierskie salami wiejskie bez papryki z Mangalicy 450g – Kövér Tanya Mangalica kuláréba töltött szalámi paprika nélkül
Węgierski baleron z Mangalicy wędzony, podpalany 100g – Kövér Tanya Mangalica füstölt, lángolt tarja
Węgierski baleron z Mangalicy wędzony, podpalany 500g – Kövér Tanya Mangalica füstölt, lángolt tarja
Węgierski schab z Mangalicy wędzony, podpalany 100g – Kövér Tanya Mangalica lángolt, füstölt karaj
Węgierski udziec z tłuszczem z Mangalicy dojrzewający 100g – Kövér Tanya Mangalica parasztsonka comb
Kövér Tanya – rodzinne gospodarstwo i wyroby z Mangalicy
Kövér Tanya to węgierskie rodzinne gospodarstwo związane z hodowlą Mangalicy i produkcją tradycyjnych wyrobów mięsnych. Początki gospodarstwa sięgają 2005 roku, kiedy w Tetétlen w komitacie Hajdú-Bihar rozpoczęto hodowlę Mangalicy. Z czasem w działalność zaangażowali się kolejni członkowie rodziny.
Mangalica w centrum produkcji
Mangalica jest podstawą oferty Kövér Tanya. Z jej mięsa powstają różnorodne wyroby – od kiełbas i kabanosów po salami, szynki oraz inne tradycyjne węgierskie wędliny.
W ofercie można znaleźć zarówno produkty łagodne, jak i pikantne oraz warianty bez papryki, co pozwala poznać różne sposoby wykorzystania mięsa Mangalicy w węgierskim wędliniarstwie.
Salami, kiełbasy i tradycyjne wędliny
Wśród charakterystycznych produktów Kövér Tanya znajdują się wiejskie salami z Mangalicy, kiełbasy parasztkolbász, kabanosy cserkész kolbász oraz wędzone i dojrzewające elementy mięsa.
Różnorodność produktów pozwala wybierać zarówno wyroby przeznaczone do krojenia na deskę wędlin, jak i mniejsze przekąski czy produkty do wykorzystania w codziennej kuchni.
Tradycja rodzinnego gospodarstwa
Kövér Tanya rozwija produkcję w oparciu o rodzinne gospodarstwo i doświadczenie związane z hodowlą Mangalicy. W wybranych kiełbasach i salami producent wykorzystuje mięso z własnej hodowli Mangalicy prowadzonej w systemie półwolnym, a przy przygotowywaniu tradycyjnych wyrobów stosuje m.in. własną technikę wędzenia i odpowiednio dobraną mieszankę drewna.
Producent należy również do Mangalica Tenyésztők Országos Egyesülete – węgierskiego Krajowego Stowarzyszenia Hodowców Mangalicy.
Poznaj produkty Kövér Tanya
Odkryj węgierskie produkty Kövér Tanya i poznaj różnorodność wyrobów z Mangalicy – od tradycyjnych kiełbas i salami po wędzone i dojrzewające wędliny.