Szomor Ökofarm
Szomor Ökofarm to węgierskie gospodarstwo specjalizujące się w hodowli rodzimych ras zwierząt oraz produkcji wyjątkowych wyrobów mięsnych. W ofercie Węgierskiej Papryki znajdziesz produkty z węgierskiego szarego bydła, bawoła wodnego i Mangalicy – od salami i kiełbas po wędliny, pasztety, tłuszcze oraz świeże mięso.
Lista produktów
Węgierskie salami w białej pleśni z szarego bydła 450g – Szomor Szürkemarha nemespenész szalámi
Węgierskie salami łagodne z Mangalicy 680g – Szomor Mangalica csemege szalámi
Węgierskie salami w białej pleśni z bawoła 400g – Szomor Bivaly nemespenész szalámi
Węgierska kiełbasa łagodna z Mangalicy 220g – Szomor Mangalica csemege kolbász
Węgierska kiełbasa pikantna z Mangalicy 200g – Szomor Mangalica csípős kolbász
Węgierskie salami pikantne z Mangalicy 300g – Szomor Mangalica csípős szalámi
Węgierskie salami pikantne z Mangalicy 680g – Szomor Mangalica csípős szalámi
Węgierskie salami łagodne 100% z bawoła z łojem bawolim 200g – Szomor Bivaly 100%-os csemege szalámi faggyúval
Węgierskie salami łagodne z Mangalicy 300g – Szomor Mangalica csemege szalámi
Szomor Ökofarm – węgierskie wyroby z szarego bydła, bawoła i Mangalicy
Szomor Ökofarm to węgierskie gospodarstwo związane z hodowlą rodzimych ras zwierząt oraz ochroną naturalnych terenów regionu Apaj. Szczególne miejsce w działalności gospodarstwa zajmują węgierskie szare bydło i bawół, których mięso wykorzystywane jest do produkcji charakterystycznych salami, kiełbas i innych wyrobów mięsnych. W ofercie producenta znajdują się również produkty z Mangalicy.
Szare bydło i bawół – charakterystyczne produkty Szomor
Jedną ze specjalności Szomor Ökofarm są wyroby z węgierskiego szarego bydła – Szürkemarha. W ofercie znajdują się między innymi salami łagodne i pikantne, produkty z dodatkiem łoju wołowego lub tłuszczu gęsiego, a także świeże elementy mięsa.
Drugą charakterystyczną grupę stanowią produkty z bawoła. Mięso bawole wykorzystywane jest między innymi do produkcji salami w różnych wariantach smakowych, w tym produktów łagodnych, pikantnych oraz dojrzewających z białą pleśnią.
Wyroby z Mangalicy
Oferta Szomor obejmuje również produkty z Mangalicy. Znajdziesz w niej salami i kiełbasy w wersjach łagodnych i pikantnych, a także wędliny, pasztety oraz tłuszcze.
Gospodarstwo związane z ochroną przyrody
Działalność Szomor Ökogazdaság jest silnie związana z gospodarowaniem na terenach cennych przyrodniczo oraz hodowlą rodzimych ras zwierząt. Gospodarstwo uczestniczy również w działaniach związanych z ochroną i odtwarzaniem siedlisk regionu Apaj.
Za działalność na rzecz ochrony przyrody Szomor Dezső, prowadzący Szomor Ökogazdaság, został uhonorowany w 2011 roku węgierską nagrodą Pro Natura.
Od hodowli do wyrobów mięsnych
Mięso pochodzące z hodowli trafia do zakładu Szomor Húsüzem w Dömsöd, którego działalność koncentruje się na przetwarzaniu mięsa węgierskiego szarego bydła, bawoła oraz innych rodzimych ras. Dzięki temu Szomor oferuje szeroki wybór produktów – od świeżego mięsa po salami, kiełbasy, pasztety i tłuszcze.
Odkryj produkty Szomor Ökofarm
W Węgierskiej Papryce znajdziesz szeroki wybór produktów Szomor Ökofarm. To okazja do poznania wyrobów z charakterystycznych węgierskich ras zwierząt – szarego bydła, bawoła i Mangalicy – w wielu wariantach, gramaturach i stopniach pikantności.