Pogácsapor burgonyás 1000g – węgierska mieszanka do pogácsa ziemniaczanych

Pogácsapor burgonyás 1000g – węgierska mieszanka do pogácsa ziemniaczanych

Pogácsapor burgonyás 1000 g to gotowa węgierska mieszanka do przygotowania tradycyjnych ziemniaczanych pogácsa – niewielkich, wytrawnych wypieków popularnych na Węgrzech. Gotowa baza ułatwia przygotowanie ciasta, a upieczone pogácsa można podawać jako słoną przekąskę na ciepło lub po wystudzeniu. Przed pieczeniem można dodatkowo posypać je tartym serem, kminkiem lub wybranymi nasionami. Opakowanie 1000 g pozwala przygotować dwie porcje według receptury przewidzianej na 500 g mieszanki.

Pogácsapor burgonyás – mieszanka do ziemniaczanych pogácsa

Pogácsa to charakterystyczne dla kuchni węgierskiej niewielkie, wytrawne wypieki podawane jako przekąska podczas spotkań, przyjęć i na co dzień.

Określenie burgonyás oznacza „ziemniaczany” i wskazuje na wariant pogácsa, do którego przygotowania przeznaczona jest ta mieszanka. Gotowa baza zawiera zestaw suchych składników potrzebnych do przygotowania ciasta.

Węgierska przekąska na ciepło i na zimno

Ziemniaczane pogácsa można podawać krótko po upieczeniu, kiedy są jeszcze lekko ciepłe, lub po całkowitym wystudzeniu.

Przed włożeniem do piekarnika powierzchnię wypieków można posmarować roztrzepanym jajkiem i według uznania posypać tartym serem, kminkiem lub wybranymi nasionami. Pozwala to przygotować kilka wariantów z jednej porcji ciasta.

Opakowanie 1000 g – dwie porcje według przepisu

Opakowanie zawiera 1000 g mieszanki, natomiast receptura przygotowania podana jest dla 500 g produktu.

Jedno opakowanie pozwala więc przygotować dwie porcje według podanych proporcji. Można również odpowiednio zwiększyć ilość pozostałych składników i przygotować całą zawartość opakowania jednorazowo.

Najważniejsze informacje

• Rodzaj: węgierska mieszanka do przygotowania pogácsa

• Nazwa: Pogácsapor burgonyás

• Gramatura: 1000 g

• Wariant: ziemniaczany – burgonyás

• Zastosowanie: wytrawne węgierskie pogácsa

• Przepis producenta: na 500 g mieszanki

• Opakowanie 1000 g: dwie porcje według podanej receptury

• Producent: Midl Kft.

• Kraj pochodzenia: Węgry

Składniki

Mąka pszenna BL55, drożdże ziemniaczane, odtłuszczone mleko w proszku, rozpuszczalny błonnik pokarmowy, całe jaja w proszku, cukier, czarny pieprz, wzmacniacz smaku (E621), ekstrakt drożdżowy, dekstroza.

Informacja o alergenach

Produkt zawiera PSZENICĘ (GLUTEN), MLEKO i JAJA.

Produkt został wytworzony w miejscu, w którym wykorzystuje się mąkę pszenną, proszek jajeczny i seler.

Wartości odżywcze w 100 g

Energia: 1428 kJ / 338 kcal
Tłuszcz: 1,5 g
– w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g
Węglowodany: 69,5 g
– w tym cukry: 2,0 g
Białko: 10,4 g
Sól: 0,0 g

Jak przygotować ziemniaczane pogácsa?

Proporcje na 500 g mieszanki:

• 500 g mieszanki Pogácsapor burgonyás,

• 230 ml wody,

• 80 g tłuszczu,

• 60 g oleju,

• 20 g soli,

• opcjonalnie odrobina śmietany.

Do mieszanki dodać składniki i dokładnie zagnieść do uzyskania jednolitego ciasta. Przykryć folią i odstawić do lodówki na około 30 minut.

Następnie ciasto rozwałkować na cienki arkusz i złożyć na trzy warstwy. Wyciąć okrągłe porcje o średnicy około 5 cm i pozostawić na kolejne 15 minut w ciepłym miejscu.

Powierzchnię posmarować roztrzepanym jajkiem. Według uznania można posypać pogácsa tartym serem, kminkiem lub wybranymi nasionami.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 18–24 minuty.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, chronić przed wilgocią. Po otwarciu opakowanie dokładnie zamknąć.