Szynka dojrzewająca z Mangalicy 100g – Érlelt mangalica sonka Klasszikus 2018–2021

Szynka dojrzewająca z Mangalicy 100g – Klasszikus 2018–2021

Érlelt mangalica sonka Klasszikus to węgierska suszona i dojrzewająca szynka przygotowana z całej nogi Mangalicy. Mięso jest peklowane w gruboziarnistej soli morskiej, a następnie dojrzewa przez minimum 36 miesięcy w warunkach kontrolowanej wilgotności. Długi proces dojrzewania nadaje szynce zwartą strukturę, ciemną barwę, widoczną marmurkowatość oraz intensywny mięsny smak z delikatnie słodką nutą.

Minimum 36 miesięcy dojrzewania i prosty skład

Do przygotowania szynki wykorzystywana jest noga wieprzowa z Mangalicy oraz sól morska. Podczas dojrzewania powierzchnia szynki jest zabezpieczana odpowiednią ilością tłuszczu, który ogranicza nadmierne wysychanie mięsa.

Proces dojrzewania trwa minimum 36 miesięcy i przebiega przy kontrolowanej wilgotności. Po złożeniu zamówienia szynka jest krojona w plastry, a następnie pakowana próżniowo. Wariant Klasszikus 2018–2021 jest oznaczony przez producenta jako podstawowa grupa tej serii dojrzewających szynek z Mangalicy.

Do deski wędlin, pieczywa i przekąsek

Cienkie plastry dojrzewającej szynki najlepiej podawać bez dodatkowej obróbki. Sprawdzą się jako samodzielna przekąska, dodatek do świeżego pieczywa oraz element deski węgierskich wędlin i serów.

Szynkę można zestawiać z serami dojrzewającymi, świeżym pieczywem, oliwkami, warzywami oraz węgierskimi kiszonkami i marynatami. Przed podaniem warto wyjąć porcję z chłodnego miejsca odpowiednio wcześniej, aby jej aromat i struktura były lepiej wyczuwalne.

Informacje o produkcie

• Rodzaj: węgierska szynka dojrzewająca z Mangalicy

• Wariant: Klasszikus

• Rocznik: 2018–2021

• Produkt suszony i dojrzewający

• Czas dojrzewania: minimum 36 miesięcy

• Produkt krojony w plastry

• Pakowany próżniowo

• Masa netto: 100 g

• Kod produktu: 15HRGFMSONKLASn

• Producent: HARANGOD-MAG KFT

• Kraj pochodzenia: Węgry

• Alergeny: brak deklarowanych alergenów

• Transport i przechowywanie produktu: od 0°C do +10°C, w suchym i chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego, źródeł ciepła i kondensacji

• Najlepiej spożyć przed: do daty podanej na opakowaniu

• Data minimalnej trwałości dotyczy produktu w nieuszkodzonym opakowaniu

❄ Wymagana przesyłka chłodnicza w temperaturze 0/+4°C.

Produkt dostępny jest na zamówienie. Zamówienia należy składać najpóźniej do poniedziałku do godziny 9:00.

Składniki

Wstępnie schłodzona, formowana noga wieprzowa z Mangalicy, sól morska.

Wartość odżywcza w 100 g

Wartość energetyczna: 1722 kJ / 415 kcal
Tłuszcz: 35,0 g
– w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 14,4 g
Węglowodany: <0,1 g
– w tym cukry: <0,1 g
Białko: 25,0 g
Sól: 4,0 g