Węgierska słonina mięsna z Mangalicy wędzona drewnem bukowym 600g – Bükkfával füstölt Mangalica kolozsvári szalonna

Węgierska słonina mięsna z Mangalicy wędzona drewnem bukowym 600g – Bükkfával füstölt Mangalica kolozsvári szalonna

Węgierska słonina mięsna z Mangalicy – Bükkfával füstölt Mangalica kolozsvári szalonna – to tradycyjny wyrób o charakterystycznej mięsno-tłuszczowej strukturze, wędzony drewnem bukowym. Wyrazisty wędzony smak doskonale komponuje się ze świeżym pieczywem, cebulą, papryką i kiszonkami. Słoninę można również wykorzystać do jajek, ziemniaków, fasoli, kapusty oraz tradycyjnych dań jednogarnkowych.

❄ Wymagana przesyłka chłodnicza w temperaturze 0/+4°C.

Kolozsvári szalonna z Mangalicy wędzona drewnem bukowym

Bükkfával füstölt Mangalica kolozsvári szalonna to węgierska słonina mięsna przygotowana z Mangalicy. Charakterystyczne połączenie części mięsnych i tłuszczowych odróżnia ją od klasycznej słoniny o przewadze tkanki tłuszczowej.

Jednym z najważniejszych wyróżników produktu jest wędzenie drewnem bukowym. Proces ten nadaje słoninie charakterystyczny aromat i zdecydowany wędzony smak.

Mangalica to tradycyjna węgierska rasa świń, której mięso i tłuszcz wykorzystywane są do przygotowywania słonin, smalców, kiełbas, salami oraz innych węgierskich wyrobów mięsnych.

Do pieczywa i tradycyjnych dań na ciepło

Kolozsvári szalonna może być podawana na zimno, pokrojona w cienkie plastry. Dobrze komponuje się ze świeżym chlebem, cebulą, papryką, pomidorem oraz kiszonkami. Sprawdzi się również jako element deski węgierskich wędlin i przekąsek.

Pokrojoną w kostkę lub paski można wykorzystać podczas przygotowywania dań na ciepło. W trakcie podsmażania część tłuszczu się wytapia, dzięki czemu słonina dobrze sprawdza się jako składnik jajek, ziemniaków, fasoli, kapusty, cebuli oraz dań jednogarnkowych.

Można wykorzystać ją również jako mięsno-tłuszczową bazę do tradycyjnych potraw kuchni węgierskiej – po podsmażeniu słoniny na wytopionym tłuszczu można przygotować cebulę i pozostałe składniki potrawy.

Informacje o produkcie

• Rodzaj produktu: wędzona słonina mięsna

• Surowiec: słonina z Mangalicy

• Wędzona drewnem bukowym

• Producent: Privát Húsfeldolgozó Kft.

• Węgierska nazwa: Bükkfával füstölt Mangalica kolozsvári szalonna

• Masa netto: 600 g

• Kod produktu: 0224PH/57/

• Kraj pochodzenia: Węgry

• Transport: chłodniczy 0/+4°C

• Gwarantowany termin przydatności w momencie wysyłki: minimum 14 dni

Składniki: surowa słonina z Mangalicy, sól kuchenna, cukier, przeciwutleniacz: E301, substancje konserwujące: E250, E252, aromat.

Wartości odżywcze w 100 g produktu

• Wartość energetyczna: 1591 kJ / 385 kcal

• Tłuszcz: 35 g

  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 14 g

• Węglowodany: 0,5 g

  • w tym cukry: 0,5 g

• Białko: 17 g

• Sól: 4,5 g