Węgierska wiejska kaszanka z wątróbką z Mangalicy 750g – Mangalica májas hurka

Węgierska wiejska kaszanka z wątróbką z Mangalicy 750g – tradycyjna Mangalica májas hurka

Węgierska wiejska kaszanka z wątróbką z Mangalicy – Mangalica májas hurka – to tradycyjny wyrób przygotowany z wątróbki z Mangalicy, słoniny, mieszanych podrobów, ryżu oraz aromatycznych przypraw. Charakterystyczny smak wątróbki łączy się tutaj z majerankiem, czarnym pieprzem i papryką, tworząc wyrazisty specjał w stylu węgierskiej kuchni wiejskiej. Produkt nie zawiera konserwantów, jest pakowany próżniowo i najlepiej smakuje podawany na gorąco po upieczeniu lub podsmażeniu.

Májas hurka – tradycyjna węgierska kiszka z wątróbką

Hurka jest jednym z charakterystycznych wyrobów tradycyjnej kuchni węgierskiej. Występuje w kilku odmianach, a májas hurka to wersja, w której najważniejszym składnikiem nadającym smak jest wątróbka.

W odróżnieniu od véres hurka nie jest to kiszka krwista. Jej charakter budują wątróbka, słonina, podroby, ryż oraz odpowiednio dobrane przyprawy.

Wątróbka i podroby z Mangalicy

Podstawę produktu stanowi wątróbka z Mangalicy, uzupełniona słoniną oraz mieszanymi podrobami.

Wątróbka odpowiada za charakterystyczny, zdecydowany smak májas hurka, natomiast słonina wpływa na jej treściwość i konsystencję. Dodatek ryżu łączy wszystkie składniki i nadaje kiszce typową dla tego rodzaju wyrobu strukturę.

Majeranek, pieprz i papryka

W tradycyjnej recepturze bardzo ważną rolę odgrywają przyprawy. Smak wątróbki uzupełniają przede wszystkim majeranek, czarny pieprz oraz papryka.

Powstaje dzięki temu harmonijna, aromatyczna kompozycja o zdecydowanie węgierskim charakterze – wyrazista, ale jednocześnie dobrze zrównoważona.

Prosty skład – bez konserwantów

Receptura opiera się na wątróbce z Mangalicy, słoninie, mieszanych podrobach, wodzie, ryżu, soli oraz przyprawach.

Produkt nie zawiera konserwantów.

To propozycja dla osób poszukujących tradycyjnych węgierskich wyrobów o prostym składzie i charakterystycznym, podrobowym smaku.

Mangalica – tradycyjna rasa węgierska

Mangalica jest jedną z najbardziej charakterystycznych ras świń związanych z Węgrami. Łatwo rozpoznać ją po gęstej, kędzierzawej sierści, a jej historia sięga XIX wieku.

Z Mangalicy przygotowuje się na Węgrzech wiele tradycyjnych produktów – od kiełbas i szynek po słoniny, smalec oraz wyroby z podrobów, takie jak właśnie májas hurka.

Tradycyjny wyrób Kövér Tanya

Mangalica májas hurka pochodzi od Kövér Tanya, producenta związanego z Mangalicą i tradycyjnymi węgierskimi wyrobami.

Rzemieślniczy sposób przygotowania pozwala zachować charakterystyczną strukturę składników – wątróbka i podroby pozostają wyczuwalne, a ryż stanowi uzupełnienie mięsnej części produktu.

Jak przygotować kiszkę z wątróbką?

Májas hurka najlepiej smakuje podawana na gorąco. Można przygotować ją w piekarniku, stopniowo podgrzewając do momentu, gdy osłonka lekko się przypiecze, a wnętrze będzie dokładnie rozgrzane.

Można ją również delikatnie podsmażyć na patelni. Podczas przygotowania warto obchodzić się z kiszką ostrożnie, aby ograniczyć ryzyko pęknięcia osłonki.

Z czym podawać Mangalica májas hurka?

Tradycyjna kiszka z wątróbką najlepiej komponuje się z prostymi dodatkami. Świetnym wyborem będą pieczone lub gotowane ziemniaki, świeże pieczywo oraz podsmażona cebula.

Do treściwego charakteru hurki doskonale pasują również kiszone ogórki, kapusta kiszona i inne kwaśne dodatki.

Na tradycyjny węgierski obiad

Mangalica májas hurka pozwala w prosty sposób przygotować w domu posiłek inspirowany tradycyjną kuchnią węgierską.

Upieczona kiszka podana z ziemniakami, cebulą i kiszonkami może stanowić główne danie, natomiast pokrojona na mniejsze porcje sprawdzi się również jako gorąca przekąska.

Pakowanie

Produkt pakowany jest próżniowo.

Masa netto: 750 g.

Dostawa produktu i przesyłka chłodnicza

Kiszka przygotowywana jest we wtorek, przywożona z Węgier do Polski w środę wieczorem, a wysyłka do klientów odbywa się w czwartek.

❄ Wymagana przesyłka chłodnicza w temperaturze 0/+4°C.

Produkt dostępny jest wyłącznie na zamówienie. Zamówienia należy składać do poniedziałku, maksymalnie do godziny 12:00.

Termin przydatności

Termin przydatności produktu wynosi na ogół około 7 dni.

Każdorazowo należy kierować się datą przydatności oraz warunkami przechowywania podanymi na etykiecie otrzymanego produktu.

Składniki

Wątroba Mangalicy, słonina, podroby mieszane, woda, ryż, sól kuchenna, przyprawy.

Bez konserwantów.

Wartości odżywcze w 100 g produktu

• wartość energetyczna: 1168 kJ / 278 kcal

• tłuszcz: 16,98 g

• w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 6,08 g

• węglowodany: 17,89 g

• w tym cukry: 0 g

• białko: 12,55 g

• sól: 1,89 g

Najważniejsze informacje

• tradycyjna węgierska májas hurka

• kiszka z wątróbką z Mangalicy

• z wątróbką, słoniną i mieszanymi podrobami

• z dodatkiem ryżu

• doprawiona tradycyjnymi przyprawami

• bez konserwantów

• producent: Kövér Tanya

• pakowana próżniowo

• masa netto: 750 g

• doskonała do pieczenia i podsmażania

• produkt dostępny na zamówienie

• termin przydatności: na ogół około 7 dni

• wymagana przesyłka chłodnicza

• temperatura transportu: 0/+4°C

• wysyłka w czwartek

Warunki przechowywania

Produkt należy przechowywać w warunkach chłodniczych zgodnie z informacją znajdującą się na etykiecie. Po otwarciu opakowania należy odpowiednio zabezpieczyć produkt i spożyć zgodnie z terminem oraz zaleceniami producenta.