Węgierskie pogacze ziemniaczane Pogácsapor burgonyás 500g

Węgierskie pogacze ziemniaczane Pogácsapor burgonyás 500g

Pogácsapor burgonyás 500 g to gotowa węgierska mieszanka do przygotowania tradycyjnych pogaczy ziemniaczanych – niewielkich, wytrawnych wypieków charakterystycznych dla kuchni węgierskiej. Gotowa baza ułatwia przygotowanie ciasta, a upieczone pogacze można podawać jeszcze lekko ciepłe lub po wystudzeniu jako słoną przekąskę, dodatek do zup i gulaszu albo element węgierskiego stołu. Przed pieczeniem można dodatkowo posypać je tartym serem, kminkiem lub wybranymi nasionami.

Pogácsapor burgonyás – mieszanka do ziemniaczanych pogaczy

Pogácsa to popularne na Węgrzech niewielkie, wytrawne wypieki podawane jako przekąska podczas rodzinnych spotkań, uroczystości i na co dzień.

Określenie burgonyás oznacza „ziemniaczany” i wskazuje na wariant mieszanki przeznaczony do przygotowania ziemniaczanych pogaczy. Gotowa baza zawiera zestaw suchych składników potrzebnych do przygotowania ciasta.

Węgierska przekąska na wiele okazji

Ziemniaczane pogacze można podawać samodzielnie, jeszcze lekko ciepłe po upieczeniu lub po całkowitym wystudzeniu. Dobrze sprawdzą się jako wytrawna przekąska podczas spotkań i przyjęć.

Można podawać je również jako dodatek do zup, gulaszu i innych dań inspirowanych kuchnią węgierską.

Z serem, kminkiem lub nasionami

Przed pieczeniem powierzchnię pogaczy można posmarować roztrzepanym jajkiem i według uznania posypać tartym serem, kminkiem lub wybranymi nasionami.

Pozwala to przygotować kilka wariantów wypieków na bazie jednej mieszanki.

Najważniejsze informacje

• Rodzaj: węgierska mieszanka do przygotowania pogaczy

• Nazwa: Pogácsapor burgonyás

• Gramatura: 500 g

• Wariant: ziemniaczany – burgonyás

• Charakter wypieku: wytrawny

• Zastosowanie: ziemniaczane pogacze, przekąski, dodatek do zup i gulaszu

• Producent: Midl Kft.

• Kraj pochodzenia: Węgry

Składniki

Mąka PSZENNA BL55, drożdże ziemniaczane, odtłuszczone MLEKO w proszku, rozpuszczalny błonnik pokarmowy, całe JAJA w proszku, cukier, czarny pieprz, wzmacniacz smaku (E621), ekstrakt drożdżowy, dekstroza.

Informacja o alergenach

Produkt zawiera PSZENICĘ (GLUTEN), MLEKO i JAJA.

Produkt został wytworzony w miejscu, w którym wykorzystuje się mąkę pszenną, proszek jajeczny i seler.

Wartości odżywcze w 100 g

Energia: 1428 kJ / 338 kcal
Tłuszcz: 1,5 g
– w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g
Węglowodany: 69,5 g
– w tym cukry: 2,0 g
Białko: 10,4 g
Sól: 0,0 g

Jak przygotować ziemniaczane pogacze?

Proporcje na całe opakowanie 500 g:

• około 220 ml letniej wody,

• 60–70 g smalcu,

• 50 g oleju spożywczego (około 65 ml),

• około 1/2 łyżki kwaśnej śmietany – według smaku.

Roztopiony tłuszcz dodać do suchej mieszanki. Śmietanę połączyć z wodą, dodać do pozostałych składników i dokładnie wyrobić ciasto.

Przygotowane ciasto przykryć folią i pozostawić w lodówce na około 30 minut.

Po odpoczynku ciasto złożyć trzykrotnie, następnie rozwałkować i wycinać niewielkie pogacze. Uformowane wypieki pozostawić na około 15–20 minut w ciepłym miejscu.

Przed pieczeniem powierzchnię można posmarować roztrzepanym jajkiem i według uznania posypać tartym serem, kminkiem lub wybranymi nasionami.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 18–23 minuty.

Przechowywanie

Przechowywać w chłodnym, suchym i chronionym przed światłem miejscu.