Menu
- CZAS NA GRILL!
- Węgierskie wędliny
- Produkty ze świń rasy Mangalica
- Garmażerka i grill
- Świeże mięso z Mangalicy
- Świeże mięso z szarego bydła
- Batoniki twarogowe Turo Rudi
- Tłuszcze i słonina
- Węgierska papryka Chili-Trade Kft.
- Węgierskie Foie gras i pasztety Royal Pate Kft.
- Węgierskie produkty z Gęsi i Kaczki
- Węgierskie pasty i przeciery Chili-Trade
- Węgierskie pasty i przyprawy - Univer
- Globus - ketchupy, musztardy, majonezy - Unilever
- Węgierskie przyprawy
- Węgierskie produkty z certyfikatem BIO
- Sery Kozie i nabiał z mleka koziego
- Węgierskie makarony - Soós Tészta Kft.
- Węgierskie czekolady Stühmer
- Węgierskie Kiszonki z Vecsés
- Pogacze, Langosze, Gulasze
- Bez papryki
- Produkty koszerne
- Kostki bulionowe
- Węgierskie dżemy i miody
- Węgierskie sery żółte
- Węgierskie konserwy
- Zestawy
- Opakowania gastro
- Produkty przecenione
- Zamówienia hurtowe i współpraca
- Nowości
- Promocje
Wyszukiwarka
Paczkomaty InPost
14,00 zł
Cena regularna:
16,00 zł
52,00 zł
3,50 zł
Cena regularna:
5,90 zł
Statystyki
Produktów: Kategorii: Nowości: Promocje:Producenci
Mangalica, to węgierska świnia pastwiskowa. Rasa ta wyhodowana została na Węgrzech w XIX w.
Charakteryzuje się grubym, gęstym, kędzierzawym futrem, o czarnym, białym lub brązowym umaszczeniu. Określane są często, jako wełniste świnki. Osiągają duże rozmiary i mają stosunkowo niewielką głowę z uszami opadającymi do przodu. Są mało wybredne, jedzą zieleninę, warzywa, czy resztki z gospodarstwa domowego. Przez cały rok mogą żyć na pastwisku, w zimie jedynie chronią się w słomie pod niewielkim zadaszeniem.
Mięso Mangalicy jest delikatne, bardzo szlachetne i niezbyt ciężkie. Jest uznawane za perłę wśród mięs wieprzowych. Ma specyficzny krwisty, ciemny kolor oraz dużą zawartość słoniny. Mięso tych świń jest smaczniejsze i zdrowsze od chowu tradycyjnego. Jest bardziej soczyste i chociaż zawiera więcej tłuszczu, to ten tłuszcz jest zdecydowanie zdrowszy, zawiera więcej nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega 3 i składem jest bardziej zbliżony do tłuszczy roślinnych. Na Węgrzech mięso i przetwory z Mangalicy są delikatesem i synonimem żywności ekologicznej wysokiej jakości. To "jadalne" dziedzictwo narodowe Węgier.
Węgierski BIO smalec z Mangalicy - Bio mangalica zsír 5kg
Bio mangalica zsír - smalec z Mangalicy 5000g
bez konserwantów
Dostępność: dostępny na zamówienie
Wysyłka w: 5 dni
Węgierski smalec BIO z Mangalicy - Bio mangalica zsír 600g
Smalec z Mangalicy 600g - Bio mangalica zsír
bez konserwantów
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Węgierski udziec z Mangalicy wędzony, podpalany - Mangalica Lángolt, füstölt darabolt comb 750g
Mangalica Lángolt, füstölt darabolt comb - Udziec z mangalicy wędzony, podpalany
bez konserwantów
Dostępność: dostępny na zamówienie
Wysyłka w: 5 dni
Kiełbasa gruba z mangalicy z zielonym pieprzem - Mangalica vastagkolbász zöldborssal 550g
Kiełbasa gruba z mangalicy z zielonym pieprzem - Mangalica vastagkolbász zöldborssal 550g
Dostępność: brak towaru
Kiełbaski grillowe chili z mangalicy 500g - Mangalica grillkolbasz chilis
Mangalica grillkolbasz chilis - Kiełbaski grillowe chili z mangalicy 500g
Wkrótce w sprzedaży
Dostępność: dostępny na zamówienie
Wysyłka w: 5 dni
Kiełbaski grillowe jalapeno z mangalicy 500g - Mangalica grillkolbasz jalapenos
Mangalica grillkolbasz jalapenos - Kiełbaski grillowe jalapeno z mangalicy 500g
Wkrótce w sprzedaży
Dostępność: dostępny na zamówienie
Wysyłka w: 5 dni
Parówki z mangalicy 300g - Mangalica juhbeles virsli
Mangalica juhbeles virsli - Parówki z mangalicy 300g
Dostępność: dostępny na zamówienie
Wysyłka w: 5 dni
Pasztet z mangalicy 180g - Mangalica majpastetom
Mangalica majpastetom - Pasztet z mangalicy 180g
Dostępność: dostępny na zamówienie
Wysyłka w: 5 dni
Słonina wędzona mięsna z mangalicy - Mangalica füstölt husos szalonna 1kg
Mangalica füstölt husos szalonna 1kg - Słonina wędzona mięsna z mangalicy
Dostępność: dostępny na zamówienie
Wysyłka w: 5 dni
Produkty z mangalicy — mięso i przetwory z niego wykonane — posiadają wybitne walory gastronomiczne i odżywcze, które wynikają ze szczególnych cech rasy. Główne cechy mięsa i tłuszczu z mangalicy:
Doskonała marmurkowatość: Mięso jest usieciowane drobnymi, kremowymi tkankami tłuszczowymi, co sprawia, że jest niezwykle soczyste, delikatne i smaczne.
Głęboki czerwony kolor: W porównaniu z tradycyjną białą wieprzowiną ma ciemniejszy, bardziej czerwony kolor, co wskazuje na intensywniejsze doznania smakowe.
Wyższa zawartość tłuszczu, ale lepszy skład: Chociaż mangalica jest tłustszym rodzajem wieprzowiny, jej tłuszcz ma niższą temperaturę topnienia (około 32 stopni), dzięki czemu jest łatwiejszy do strawienia i ma korzystniejszy skład kwasów tłuszczowych dla organizmu.
Zdrowszy profil kwasów tłuszczowych: Bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3 i -6, a także przeciwutleniacze, co stanowi zdrowszą alternatywę według w porównaniu z tradycyjnym tłuszczem wieprzowym.
Wyjątkowe doznania kulinarne: Intensywny smak i soczysta konsystencja mięsa, podobna do wołowiny wagyu.
Doskonałe źródło boczku i tłuszczu: Rasa ta jest niezwykle tucząca, zwierzę o wadze 150-160 kg może wyprodukować do 70 litrów wytopionego tłuszczu.
Produkty przetworzone (boczek, kiełbasa, szynka): Boczek z mangalicy charakteryzuje się kremową konsystencją, a wędzone produkty z niego wykonane (szynka, boczek) dzięki długiemu okresowi dojrzewania mają głęboki, charakterystyczny smak. Metoda hodowli (często karmienie żołędziami) dodatkowo poprawia jakość produktów. Ogólnie rzecz biorąc, produkty z mangalicy są doskonałym wyborem dla osób poszukujących jakości, tradycyjnych smaków i wyższej wartości odżywczej, co potwierdzają również jako cechy rodzimej, specjalnej rasy.
Inni klienci kupili również
