Produkty z gęsi i kaczki
Produkty z gęsi i kaczki to ważna część węgierskiej tradycji kulinarnej. W tej kategorii znajdziesz oryginalne specjały prosto z Węgier – foie gras, wątróbki i pasztety, wędzone mięso z kaczki, smalec, skwarki oraz inne wyroby z gęsi i kaczki. Poznaj różnorodne smaki węgierskiej kuchni i wybierz produkty do pieczywa, przekąsek, eleganckich przystawek oraz dań na ciepło.
Lista produktów
Węgierskie konfitowane udka z kaczki w tłuszczu 1,25kg – Zsírjában sült, konfitált I. osztályú kacsacomb
Węgierska cała wędzona pierś z kaczki 300–350g – Egész füstölt kacsamell
Węgierska wędzona pierś z kaczki w plastrach ze skórką 90g – Szeletelt füstölt kacsamell skintálcán
Węgierska cała wątróbka z tuczonej kaczki foie gras 120g – Egész hízott kacsamáj félkonzerv
Węgierska cała wątróbka z tuczonej kaczki foie gras w słoiku z zamknięciem klamrowym 120g – Egész hízott kacsamáj félkonzerv
Węgierski blok foie gras z tuczonej kaczki 200g – Hízott kacsamáj blokk félkonzerv
Węgierski krem ze skwarków gęsich z cebulką 250g – Vöröshagymás liba tepertőkrém
Produkty z gęsi i kaczki – węgierskie specjały prosto z Węgier
Produkty z gęsi i kaczki zajmują szczególne miejsce w tradycyjnej kuchni węgierskiej. W tej kategorii zgromadziliśmy różnorodne wyroby z mięsa, tłuszczu i wątróbek – od foie gras, pasztetów i wędzonych produktów z kaczki po smalec, skwarki i inne specjały prosto z Węgier.
Węgierskie produkty z gęsi i kaczki
Gęsina i kaczka są ważnymi składnikami kuchni węgierskiej, wykorzystywanymi zarówno do przygotowywania tradycyjnych dań, jak i gotowych wyrobów. W ofercie znajdują się między innymi produkty z mięsa kaczego, wędzone piersi, kiełbasy, konfitowane mięso, smalec, skwarki oraz kremy ze skwarków.
Poszczególne produkty różnią się sposobem przygotowania i przeznaczeniem. Część można podawać bezpośrednio z pieczywem i dodatkami, inne wykorzystać jako składnik przekąsek lub potraw na ciepło.
Foie gras, gęsie wątróbki i pasztety
Szczególne miejsce w ofercie zajmują węgierskie foie gras oraz wyroby z gęsiej i kaczej wątróbki. Dostępne są między innymi całe wątróbki, bloki foie gras, musy i pasztety, w tym warianty naturalne oraz produkty wzbogacone dodatkami takimi jak Tokaj Aszú, trufla, żurawina czy miód.
Różne formy i receptury pozwalają dobrać produkt zarówno do prostego podania z pieczywem, jak i do przygotowania eleganckiej zimnej przystawki.
Jak wykorzystać produkty z gęsi i kaczki?
Gotowe wyroby z gęsi i kaczki można podawać ze świeżym lub lekko opieczonym pieczywem, brioszką, warzywami i kiszonkami. Foie gras, pasztety i musy sprawdzą się jako zimne przystawki oraz element deski węgierskich specjałów.
Smalec gęsi i kaczy można wykorzystać do pieczywa, smażenia i pieczenia, natomiast mięso z kaczki oraz inne wyroby nadają się do przygotowywania zarówno prostych przekąsek, jak i bardziej rozbudowanych dań inspirowanych kuchnią węgierską.