Mangalica, to węgierska świnia pastwiskowa. Rasa ta wyhodowana została na Węgrzech w XIX w.
Charakteryzuje się grubym, gęstym, kędzierzawym futrem, o czarnym, białym lub brązowym umaszczeniu. Określane są często, jako wełniste świnki. Osiągają duże rozmiary i mają stosunkowo niewielką głowę z uszami opadającymi do przodu. Są mało wybredne, jedzą zieleninę, warzywa, czy resztki z gospodarstwa domowego. Przez cały rok mogą żyć na pastwisku, w zimie jedynie chronią się w słomie pod niewielkim zadaszeniem.
Mięso Mangalicy jest delikatne, bardzo szlachetne i niezbyt ciężkie. Jest uznawane za perłę wśród mięs wieprzowych. Ma specyficzny krwisty, ciemny kolor oraz dużą zawartość słoniny. Mięso tych świń jest smaczniejsze i zdrowsze od chowu tradycyjnego. Jest bardziej soczyste i chociaż zawiera więcej tłuszczu, to ten tłuszcz jest zdecydowanie zdrowszy, zawiera więcej nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega 3 i składem jest bardziej zbliżony do tłuszczy roślinnych. Na Węgrzech mięso i przetwory z Mangalicy są delikatesem i synonimem żywności ekologicznej wysokiej jakości. To "jadalne" dziedzictwo narodowe Węgier.
Węgierskie produkty z Mangalicy - EKO
BIO- certyfikowane produkty z Mangalicy
Pozostałe produkty węgierskie z Mangalicy
Mangalica házi szalámi szeletelt 60g - salami z mangalicy plastry
Salami z mangalicy - Privat Mangalica házi szalámi szeletelt 60g
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Bio wędzone podgardle z Mangalicy 200g - Bio mangalica füstölt pácolt toka szalonna
Bio Mangalica füstölt pácolt toka szalonna – wędzone podgardle z Mangalicy 200g ( bez konserwantów )
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Wędzony boczek cesarski z mangalicy 100g - Fűstölt mangalica császárszalonna
Fűstölt mangalica császárszalonna - wędzony boczek cesarski z mangalicy 100g ( bez konserwantów )
Dostępność: brak towaru
Bio smalec z mangalicy z przyprawami zielonymi - Bio mangalica szalonnakrém (fűszeres zsír) 150g zöldfűszeres
Bio mangalica szalonnakrém (fűszeres zsír) 150g zöldfűszeres- Bio smalec z mangalicy z przyprawami zielonymi ( bez konserwantów )
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Bio smalec z Mangalicy z przyprawami 150g - Bio mangalica szalonnakrém (fűszeres zsír) 150g enyhén csípős
Bio mangalica szalonnakrém (fűszeres zsír) 150g enyhén csípős - Bio smalec z Mangalicy z przyprawami 150g ( bez konserwantów )
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Bio słonina wędzona z mangalicy 200g - Bio füstölt Mangalica csemege szalonna
Bio füstölt Mangalica csemege szalonna - słonina wędzona 200g ( bez konserwantów )
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Bio krem ze skwarków z przyprawami - Bio fűszeres tepertőkrém 150g
Bio fűszeres tepertőkrém 150g - krem ze skwarków z mangalicy z przyprawami ( bez konserwantów )
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Smalec z Mangalicy 300g - Mangalica zsír
Mangalica zsír - Smalec z Mangalicy 300g ( bez konserwantów )
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Słonina wędzona z Mangalicy 200g - mangalica füstölt csemege szalonna
Mangalica füstölt csemege szalonna - Wędzona słonina ze świń rasy Mangalica - 200g
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin