Mangalica, to węgierska świnia pastwiskowa. Rasa ta wyhodowana została na Węgrzech w XIX w.
Charakteryzuje się grubym, gęstym, kędzierzawym futrem, o czarnym, białym lub brązowym umaszczeniu. Określane są często, jako wełniste świnki. Osiągają duże rozmiary i mają stosunkowo niewielką głowę z uszami opadającymi do przodu. Są mało wybredne, jedzą zieleninę, warzywa, czy resztki z gospodarstwa domowego. Przez cały rok mogą żyć na pastwisku, w zimie jedynie chronią się w słomie pod niewielkim zadaszeniem.
Mięso Mangalicy jest delikatne, bardzo szlachetne i niezbyt ciężkie. Jest uznawane za perłę wśród mięs wieprzowych. Ma specyficzny krwisty, ciemny kolor oraz dużą zawartość słoniny. Mięso tych świń jest smaczniejsze i zdrowsze od chowu tradycyjnego. Jest bardziej soczyste i chociaż zawiera więcej tłuszczu, to ten tłuszcz jest zdecydowanie zdrowszy, zawiera więcej nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega 3 i składem jest bardziej zbliżony do tłuszczy roślinnych. Na Węgrzech mięso i przetwory z Mangalicy są delikatesem i synonimem żywności ekologicznej wysokiej jakości. To "jadalne" dziedzictwo narodowe Węgier.
Węgierskie produkty z Mangalicy - EKO
BIO- certyfikowane produkty z Mangalicy
Pozostałe produkty węgierskie z Mangalicy
Udziec z Mangalicy wędzony, podpalany - Mangalica Lángolt, füstölt darabolt comb 1,2kg
Mangalica Lángolt, füstölt darabolt comb - Udziec z mangalicy wędzony, podpalany ( bez konserwantów )
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Smalec z Mangalicy 2,5kg - Mangalica zsír
Smalec z Mangalicy 2,5kg - Mangalica zsír
Dostępność: dostępny na zamówienie
Wysyłka w: 5 dni
Wędzona szynka z Mangalicy - Füstölt Mangalica kötözött sonká 1kg
Füstölt Mangalica kötözött sonká - Wędzona szynka z Mangalicy ok 1kg
Dostępność: brak towaru
Udziec z mangalicy - w całości z kością dojrzewający - Mangalica paraszt comb sonka egészben
Mangalica paraszt comb sonka egészben - Udziec w całości z kością dojrzewający ( bez konserwantów ) - produkt na zamówienie
Dostępność: dostępny na zamówienie
Wysyłka w: 5 dni
Salami wiejskie bez papryki z Mangalicy 750g - Mangalica kuláréba töltött szalámi paprikas nelkul
Mangalica kuláréba töltött szalámi paprikas nelkul - Salami wiejskie bez papryki z Mangalicy 750g ( bez konserwantów )
Dostępność: dostępny na zamówienie
Wysyłka w: 5 dni
Salami łagodne z Mangalicy 680g - Mangalica csemege szalámi
Mangalica csemege szalámi - Salami łagodne z Mangalicy 600g ( bez konserwantów )
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Salami pikantne z Mangalicy 680g - Mangalica csípős szalámi
Mangalica csípős szalámi - Salami pikantne z Mangalicy 680g ( bez konserwantów )
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Schab z Mangalicy wędzony, podpalany 600g - Mangalica Lángolt, füstölt karaj
Mangalica Lángolt, füstölt karaj - Schab z Mangalicy wędzony, podpalany - waga 600g ( bez konserwantów )
Dostępność: dostępny na zamówienie
Wysyłka w: 5 dni
Salami wiejskie bez papryki z Mangalicy 650g - Mangalica kuláréba töltött szalámi paprikas nelkul
Mangalica kuláréba töltött szalámi paprikas nelkul - Salami wiejskie bez papryki z Mangalicy 650g ( bez konserwantów )
Dostępność: dostępny na zamówienie
Wysyłka w: 5 dni